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      首部《減鹽白皮書》發布,里面的實用小技巧你都學會了嗎?

      2021-07-13 20:08:08        來源:財訊網

       

      怎么在日常生活中就能做到輕松減鹽?減鹽應該從哪方面下手?如何科學的給寶寶做輔食?……7月12日,六月鮮.輕在茶卡鹽湖舉辦了“輕鹽,從≤12克開始”的主題發布會,新周刊主編何雄飛、六月鮮品牌總監胡穎、食品安全領域知名科普作家鐘凱、食品工程領域知名科普作家云無心等12位行業專家,共同見證了《≤12克 減鹽白皮書》的發布。

      減鹽白皮書作為國內首個兼具專業性、實用性的科普研究報告,從中國人為什么急需減鹽、減鹽有哪些誤區、如何科學減鹽等幾個關鍵維度深入剖析,并從生活實用性角度提供更多實用方法,讓更多人學會輕松減鹽,形成健康的生活習慣。

      面對國人的高鹽現狀,白皮書的發布只是一個起點,未來它承載的內容將繼續擴大,為大家提供更多專業實用的減鹽方法,以此來幫助人們實現輕松減鹽,六月鮮品牌總監胡穎表示。

      高鹽問題不容忽視,12位意見領袖呼吁把中國人“鹽值”降下來

      近年來,人們的健康意識顯著提升,高鹽引發的健康焦慮日益升級。調查顯示,高血壓、心臟病等已經成為制約我國國人健康的重要因素,而其產生多與高鹽飲食緊密相關。

      本次發布會來到美麗的“天空之境”茶卡鹽湖,食品、營養、健康、育兒等領域的達人與專家就現實生活中的減鹽困惑展開深刻交流與討論,希望將專業的減鹽知識傳遞給更多需要的人,共同解決高鹽問題,形成健康減鹽的生活習慣。

      運動之后如何科學補鹽?如何合理搭配飲食?美味與健康如何兼得?給寶寶做輔食,不加鹽會有味道嗎?……雖然各位達人擁有一定健康知識,但是日常生活中的減鹽難題,同樣困擾著他們。

      在寶媽最為關注的寶寶輔食用鹽量問題,營養科普作者鄭飛飛認為,1歲以內的寶寶輔食中不需要加鹽,應該讓寶寶去感受食物天然的味道,我們不能用自己認為的不咸標準去衡量孩子的需要,科學的方法是以孩子餐為契機,讓家庭餐口味輕一些。

      經過專家的解答,發現以往的減鹽難題,其實并沒有想象中那么難,現場專家在干貨滿滿的分享同時,更是金句頻出“減肥要三分練七分吃,營養均衡比減重更重要”、“循序漸進、搭配調料,做到這兩點就能輕松減鹽”……

      在熱烈地討論和交流后,12位專家和達人紛紛宣讀了自己的“≤12克宣言”, 分享他們如何從自己做起,踐行減鹽行動的感悟,并呼吁更多消費者加入輕鹽、健康的生活。

      最干貨《減鹽白皮書》發布,讓減鹽不再是難題

      隨著六月鮮品牌總監和新周刊主編啟動發布裝置,《≤12克減鹽白皮書》正式發布,專業準確的減鹽方案及行動指南呈現在我們眼前。不同于以往,有了減鹽白皮書的指導,人們的減鹽知識將更加完備、更加科學,減鹽不再是難題。

      正如白皮書所示,我們大部分人都是重口味,中國人的每日鹽分攝入量是世衛組織推薦的兩倍。新周刊主編何雄飛表示,減鹽白皮書的發布,目的是在重口味的時代倡導一種輕鹽的生活,一種健康有益的輕生活,輕身體正在成為一種新的潮流,“讓我們輕輕的活著就好”。

      此外,關于輕鹽生活如何達成,《≤12克減鹽白皮書》給出了一個具體的建議:輕鹽,從≤12克開始。量化的數字,讓大家對輕鹽醬油的選擇更加直觀,無需復雜的計算公式,只要認準≤12g/100ml的含鹽標準,就能輕松選擇到高品質輕鹽醬油,輕鹽健康生活,清晰看得見。

      六月鮮:用科學引領減鹽升級,樹立輕鹽醬油行業新標桿

      六月鮮推出的輕鹽醬油產品,在減鹽白皮書劃定的鹽含量≤12g/100ml標準之下,最低一款達到了8g/100ml。并根據中國人的飲食習慣,通過12g、10g、8g三個鹽分梯度,以“逐級減鹽”的方式,讓不同口味的消費者都能在一餐一食中調味鹽度,循序漸進的養成輕鹽飲食習慣。

      欣和集團研發總監侯慶云在接受采訪時表示,每降低1克鹽都代表著技術和成本的更高投入,六月鮮輕系列“為了降低一克鹽,研發投入的成本在2000萬”。

      正是緣自六月鮮對輕鹽醬油產品的高要求,才促使六月鮮在國內首次實現通過專利技術去除鈉離子,并且在不添加防腐劑和味精,不稀釋原汁濃度的情況下,依然達成目前市場上醬油含鹽量的“新低”,從而做到減鹽不減風味、減鹽不減等級、減鹽不減營養。

      因為對減油產品的低鹽值信心,六月鮮把醬油中每百毫升的鹽含量直接標注在產品包裝上,通過每餐醬油的使用量,便能快速換算出鹽攝入情況,讓消費者在減鹽路上更加直觀方便,不再“模糊減鹽”。

      業內人士稱,六月鮮在產品設計、技術投入、消費習慣引導、行業引領等方面的前瞻性布局,已經實現行業全面領先,為行業樹立了全新的“減鹽醬油新標桿“。

      此前,在Wow Food Awards 2021全球創新食品評鑒大賽中以及第七屆GDMS全球數字營銷峰會暨首屆VCON新銳品牌展上,六月鮮憑借在口味、營養、工藝、包裝等多個維度的優異表現,接連斬獲創新大獎。

      《≤12克 減鹽白皮書》的發布,極大的填補了減鹽難題缺少系統化、科學化解決方案的空白。在六月鮮看來,調味品健康關乎千家萬戶,作為醬油行業領導者,六月鮮正在以務實的方式,守護飲食健康,不斷推動大家輕鹽習慣的養成。

      免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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